منتديــــات زمالة الأمير عبد القادر التعليمية


بكل حب و إحترام و شوق
نستقبلكم و نفرش طريقكم بالورد
ونعطر حبر الكلمات بالمسك و العنبر
وننتظر الإبداع و التميز إنقر للتسجيل معنا


منتديات زمالة الأميــــر عبد ااـــــــقادر *طـــاقين*

نلتقي لنتعلم و نرتقي

أهلا بك من جديد يا زائر آخر زيارة لك كانت في
آخر عضو مسجل rose فمرحبا به
 
 
 
 
 
 


    ديك رومى رائع بالتفاح

    شاطر

    زائر
    زائر

    ديك رومى رائع بالتفاح

    مُساهمة من طرف زائر في الإثنين 29 ديسمبر - 22:22:04



    ديك رومي بالتفاح



    المقادير:

    - ديك رومي يزن 4.5 كيلو
    - كوبان تفاح وسجق مقطعان إلي أجزاء صغيرة
    - 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    - 1/4 كوب زبد غير مملح
    - 1 ثمرة بصل مقطعة إلي قطع صغيرة
    - 1 ثمرة جزر مقطعة إلي قطع صغيرة
    - 1 عود كرفس
    - 1 كوب حساء دجاج
    - 1 ملعقة صغيرة نشا.


    الطريقة:

    - ينظف الديك جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل.


    - تحشي الرقبة والصدر والتجويف الداخلي بالحشو المعد من التفاح والسجق.


    - يدهن جسم الديك من الخارج بالزبد.


    - يلف الديك بورق ألمونيوم ويوضع في الصينية المعدة له بعد ملئها بقليل من الماء.


    - يشوي الديك فى الفرن وبعد حوالى ساعة ونصف تضاف الخضراوات من البصل والجزر والكرفس حول الديك الرومي ثم يخبز في الفرن لمدة ساعة أخرى حتى تمام نضج الديك.


    - تسلق الحويصلة والكبد والقلب في حساء الدجاج فوق نار هادئة حتى يتم نضج الديك وبعد تمام النضج تنتشل من الحساء الذي يترك جانباًً بعد ذلك.


    - وبعد تمام نضج الديك يوضع علي صينية أخرى.


    - ولإعداد الصلصة من مرق اللحم تتبع الخطوات التالية:


    - توضع الخضراوات المطهية مع الديك في إناء آخر.


    - يضاف إليها الحساء المعد (حساء الحويصلة والقلب والكبد).


    - ترفع فوق النار حتى درجة الغليان.


    - يذاب النشا في قليل من الماء البارد.


    - يضاف إلي الحساء ويترك فوق النار لمدة 2-3 دقائق أو حتى يغلظ قوام الحساء.


    - يقدم الديك مع الحساء، والحشو الداخلي حوله بعد تفريغه من التجويف.

    تم تغيير النص بواسطة معلمة الاطفال




    حمى لعيد


    ولماذا الحساء؟ الديك وحده يكفي


    يعطيك العافية ولك جزيل الشكر

    محبة الحرية


    ألف شكر لك حبيبتي على الوصفة الرائعة من عضوة أروع

    تسلم ايدك على مجهوداتك

    واصلي يا غالي و وافينا بكل جديدك المتميز

    تقبلي مروري





    ديك رومى رائع بالتفاح

    وشكرا







    عدل سابقا من قبل ayachi في الخميس 26 مارس - 15:54:09 عدل 1 مرات

    زائر
    زائر

    رد: ديك رومى رائع بالتفاح

    مُساهمة من طرف زائر في الأحد 1 مارس - 22:10:20

    على حسابها راك شبعان عياشي

    زائر
    زائر

    رد: ديك رومى رائع بالتفاح

    مُساهمة من طرف زائر في الخميس 23 أبريل - 15:15:32


      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة 21 سبتمبر - 4:09:43